Quesos Artesanos y Quesos Manchegos, Dulces Artesanos, Berenjenas de Almagro, Vinos y + Exquisiteces

Quesos Artesanos

Seis variedades de Queso de leche de Oveja 100%
Elaborado artesanalmente uno a uno y curado en cuevas



63,47 EUR
(-7,99%) 58,40 EUR
En Stock
Cuatro variedades de Queso de Oveja "La Oveja en Porciones" (peso aproximado unidad  800/850grs.). Disfruta de toda la gama de Quesos "Dehesa de Juan de Dios".

Composición del Surtido:

- Queso Dehesa de Juan de Dios (Gran Reserva)
- Queso Dehesa de Juan de Dios (Semicurado)
- Queso Dehesa de Juan de Dios (en Aceite)
- Queso Dehesa de Juan de Dios (con Cominos)
Cuatro Quesos - Surtido "La Oveja en Porciones"
16,19 EUR
(-7,97%) 14,90 EUR
En Stock
NUEVA EXQUISITEZ ¡¡ QUESO curado en Manteca de Cerdo Ibérico

Queso 100% de leche cruda de Oveja, se elabora de forma natural, de 10 a 12 meses en cueva, durante la curación se cepilla su corteza y se unta manteca fresca de cerdo ibérico cada 3 meses, retirando la manteca oxidada, así el sabor de la manteca entra por los poros del queso dándole un sabor suave con una curación especial y un toque picante.


Caracteristicas:

- Curación: Curado (entre 10 a 12 meses)
- Corteza blanda por la acción de la manteca de cerdo ibérico. 
- Pasta suave y firme con un tono de color marfil. Olor medio-fuerte y característico del Queso de Oveja.
- Sabor suave persistente, y toque algo picante.
- Aroma intenso con percepción aceitosa salada

Disponible en cuñas/porciones (750 gr.), y queso de 3 kilos.
Para precios y más información mirar VER LAS VARIACIONES.



NOVEDAD - Queso Artesanal Dehesa Juan de Dios a la Manteca
47,61 EUR
(-7,98%) 43,81 EUR
En Stock
Para Paladares Exquisitos... date el gustazo.
Queso AÑEJO de leche cruda de Oveja, se elabora artesanalmente, uno a uno, cuidando su larga curación, de más de 1 año, minuciosamente en cueva. Producción limitada. 


Caracteristicas:

- Curación: Curado (más de 12 meses)
- Corteza dura. 
- Pasta dura y firme con algunos ojos de color amarillo marfil. Olor fuerte y característico del Queso de Oveja.
- Sabor muy desarrollado, picante y persistente.
- Aroma intenso con percepción salada.

También disponible en cuñas/porciones.
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Queso Artesanal Dehesa de Juan de Dios AÑEJO
18,67 EUR
(-7,98%) 17,18 EUR
En Stock
Queso de leche cruda de Oveja, se elabora artesanalmente, uno a uno, cuidando su maduración minuciosamente en cueva. Producción limitada. Es la estrella de nuestra quesería "Gran Reserva".

Caracteristicas:

- Curación: Curado (de 8 a 10 meses)
- Corteza dura. 
- Pasta firme de color marfil amarillento con ojos pequeños e irregularmente repartidos.
- Olor intenso a leche de Oveja. Sabor ácido y ligeramente picante.
- Sensación mantecosa

También disponible en cuñas/porciones.
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Queso Artesanal Dehesa de Juan de Dios Artesano Gran Reserva
61,61 EUR
(-7,99%) 56,69 EUR
En Stock
Exclusivo Queso leche de Oveja 100%. Queso artesanal maduración variable no superior a 60 días, elaborado con leche de oveja pasteurizada y especiado con comino en grano.

Caracteristicas:

- Curado: (4 a 6 meses)
- Corteza dura.
- Pasta firme y compacta de color blanco marfil y especiada con comino en grano.
- Sabor ligeramente ácido con definición del comino, resultado un queso muy especial y exclusivo.
- Ojos pequeños y desigualmente repartidos.

También disponible en cuñas/porciones.
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Queso Artesanal Dehesa de Juan de Dios con Cominos
20,32 EUR
(-7,97%) 18,70 EUR
En Stock
Queso leche de Oveja 100%. Queso artesanal maduración variable no superior a 60 días, elaborado con leche de oveja pasteurizada. Mantenido en aceite de oliva virgen extra.

Caracteristicas:

- Curación (de 4 a 6 meses)
- Corteza dura cubierta de Aceite de Oliva Virgen Extra.
- Pasta firme y compacta de color variable desde blanco a marfil.
- Sabor ligeramente ácido con amargor del aceite combinado.
- Ojos pequeños y desigualmente repartidos.

También disponible en cuñas/porciones.
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Queso Artesanal Dehesa de Juan de Dios en Aceite
19,66 EUR
(-8,04%) 18,08 EUR
En Stock
Queso leche de Oveja 100%. Queso artesanal semicurado de pasta prensada elaborado con leche de oveja pasteurizada.

Caracteristicas:

- Semicurado: (2 a 4 meses)
- Corteza dura. 
- Pasta firme de color blanco marfil con ojos pequeños e irregularmente repartidos.
- Olor láctico. Sabor ligeramente ácido. Sensación mantecosa.

También disponible en cuñas/porciones.
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Queso Artesanal Dehesa de Juan de Dios Semicurado
18,99 EUR
(-8,00%) 17,47 EUR
En Stock
Queso leche de Oveja 100%. Queso tierno artesanal de pasta prensada. Elaborado con leche de oveja pasteurizada.

Caracteristicas:

- Tierno (7 a 10 días)
- Corteza firme color marfil claro. 
- Pasta firme color blanca con ojos pequeños e irregularmente repartidos.
- Queso ligero y agradable al paladar, con ciertos matices salados.

También disponible en cuñas/porciones.
Para precios y más información mirar VER LAS VARIACIONES.



Queso Artesanal Dehesa de Juan de Dios Tierno